x 
Корзина пуста

ГРУППА КРОВИ В (III)

ГРУППА КРОВИ В (III)

Краткая характеристика:

Сильная иммунная система; толерантная пищеварительная система; очень разнообразный пищевой выбор; лучше всего отвечает на стресс творческой деятельностью; чтобы быть здоровым и сохранять энергию, нуждается в равновесии между физической и ментальной активностью.

Рацион

Разнообразен, сбалансирован и включает всё самое ценное, созданное природой.

Для этой группы крови неправильное питание может привести к гипогликемиям.

Пища, от которой Вы полнеете

Кукуруза, чечевица, гречка, кунжутное семя вызывают гипогликемию. Арахис и пшеница также замедляют обмен веществ.

Пища, которая поможет Вам похудеть

Зелёные овощи, мясо, яйца, нежирные молочные продукты.

Чай из корня солодки пьют как средство против гипогликемии, а также самостоятельно. Кукуруза, гречка, чечевица, арахис и кунжутное семя способствуют набору веса, особенно вместе с пшеницей. Тем, кто хочет сбросить вес, нужно исключить из пищи пшеницу.

Мясо

Мясо можно есть несколько раз в неделю. Не следует злоупотреблять красным мясом. Лучше – баранина или крольчатина, чем говядина или индейка. Кура нежелательна, её лучше заменить индюшкой, фазаном.

Дневная порция: постное красное мясо, птица ( мужчинам – до 110-170 г, женщинам и детям – до 150 г.

Порций в неделю: мясо – 2-3, птица – 0-3.

Наиболее полезные: баранина, кролик, оленина.

Нейтральные: говядина, говяжий фарш, фазаны, индейка, телятина.

Наиболее вредные: бекон, курица, утка, гусь, ветчина, куропатка, свинина, перепел.

Морепродукты

Полезны, но не все. Рыба, особенно морская  (треска, палтус) – очень полезна. Ракообразные и моллюски (креветки, крабы, омары, мидии) – лучше исключить из рациона.

Дневная порция: 110–170 г., порций в неделю: 3-5.

Наиболее полезные: треска, камбала, групар, пикша, мерлуза, палтус, макрель, скумбрия, иглобрюх, морской окунь, судак, щука, ласкирь (морской карась), лосось, сардины, иваси, морской язык, осетровые рыбы, икра осетровых рыб.

Нейтральные: сом, карп, морское ушко (моллюск), тунец, сайда, луфарь, сельдь (свежая, солёная), радужная форель, акула, гребешок, марлин, серебряный окунь, корюшка, кальмар, рыба-меч, горбыль, сиг, жёлтый окунь, белый окунь.

Наиболее вредные: хамса, барракуда, белуга, ушастый окунь, крабы, речные раки, лангусты, омары, угорь копчёная лососина, мидии, осбминог, устрицы, виноградные улитки и другие брихоногие моллюски, креветки, сериола (желтохвост).

Молочные продукты и яйца

Эта единственная группа крови, которая  может наслаждаться молочными продуктами. Яйца тоже не противопаказаны. Людям азиатского происхождения и у африканцев – сложности усвоения молочных продуктов.

Дневная порция: яйцо – 1 шт., сыр – 50-60 г, йогурт, кисломолочные продукты – 120-180 г.

Порции в неделю: яйца – 3-6, сыр – 3-4, йогурт – 2-4, молоко – 3-5.

Наиболее полезные: брынза, козий сыр, кисломолочные продукты - кефир, йогурт, творог.

Нейтральные: сыр бри, сливочное масло, пахта, камамбер, чеддер, плавленные сыры, эдам, эменталь, гауда, ярлсберг, мюнстар, пармезан, швейцарский, цельное молоко, соевое молоко, соевый сыр, молочная сыворотка.

Наиболее вредные: мороженое, блучиз.

Если Вы не переносите молочные продукты, начинайте приучать себя к ним постепенно, начиная с кисломолочных продуктов – таких, как кефир, ацидофилин или йогурт.

Не рекомендуется заменять молочные продукты, мясо и рыбу  соевыми продуктами, так как соя для этой группы крови скорее вредна !

Жиры и растительные масла

Основное масло для Вас – оливковое, потребность в нём небольшая: 1 ст.ложка в день или через день. Порций в неделю - 4-7.

Нейтральные: жир печени трески, льняное масло.

Наиболее вредные: кукурузное хлопковое масло, арахисовое масло, масло сафлора, кунжутное, подсолнечное масло.

Орехи и семечки

Большинство орехов и семечек нежелательны для группы В, особенно арахис, кунжут, семечки подсолнечника.

Дневная порция: 6-8 орехов и 1 ст. л. ореховой пасты.

Порций в неделю: орехов и семечек - 2-3, пасты – 2-3.

Наиболее полезные – нет.

Нейтральные: миндаль, миндальная паста, личи, каштаны, пекан, грецкие орехи.

Наиболее вредные: кешью фундук, мак, тыквенные семечки, кунжутная (тахинная) халва, арахисовая паста, фисташки, кунжут, семечки посолнечника, подсолнечная халва.

Фасоль и бобовые

Бобовые для Вас подходят далеко не все.

Дневная порция: 100-150 г (сухих), порций в неделю: европейцы – 2-3, азиаты – 4-5.

Наиболее полезные: фасоль лима, фасоль обыкновенная, соя красная.

Нейтральные: зелёный горошек, горох, фасоль красная, белая.

Наиболее вредные: фасоль лучистая (адзуки), нут, фасоль чёрная, чечевица обыкновенная, зелёная, красная.

Злаки

Не очень подходят для этой группы крови. Если Вы  здоровы, то можете позволить себе продукты из пшеницы, но большинство из этой группы плохо переносят пшеницу, ржи также следует избегать.

Злаки и хлебобулочные изделия вызывают ожирение.

Зерновые культуры: дневная порция – 100-150 г (сухая крупа), порций в неделю – 2-4.

Наиболее полезные: пшено, овсяные отруби, рис воздушный, рисовые отруби, полба (спельта).

Нейтральные: рис.

Наиболее вредные: цикорий-амарант, ячмень, гречка, кукурузные хлопья, рожь, пшеничные хлопья, пшеничные отруби, проростки пшеницы.

Хлебобулочные изделия

Разовая порция: хлеб, сухое печенье – 1 кусок, сдоба – 1 штука. Порций в день: хлеб –0-1, сдоба – 0-1.

Наиболее полезные: хлеб из коричневого риса, хлебцы из проса, рисовые хлебцы.

Нейтральные: хлеб без клейковины, белковый непшеничный хлеб, хлеб из овсяных отрубей, хлеб из полбы, хлеб из соевой муки.

Наиболее вредные: бублики, хлеб и другие изделия из пшеничной и кукурузной муки, ржаной хлеб, хлеб с пшеничными отрубями, хлеб из недробленного зерна пшеницы.

Мука и макаронные изделия

К ним относится  всё, что было сказано в предыдущем разделе: злаки и хлебобулочные изделия. Дневная порция – 100-150 г. Порций в неделю – 2-4.

Наиболее полезные: овсяная мука и рисовая мука.

Нейтральные: мука из полбы (спельты), макаронные изделия из пшеницы, семя льна, из шпината, рис разных сортов.

Наиболее вредные: гречка, пшено, ячменная мука, пшеничная мука (разные сорта), ржаная мука.

Овощи

Царство растений принадлежит Вам почти целиком. Вы можете наслаждаться картофелем, грибами, капустой и многими другими. Но следует полностью исключить из пищи помидоры, кукурузу. Избегайте маслин и оливок, так как они могут вызвать у Вас аллергическую реакцию, а у людей этой группы крови – наклонность к аутоиммунным заболеваниям.

Очень важны зелёные листовые овощи (они содержат магний – важный антивирусгый агент; магний полезен детям, страдающим экземой.

Разовая порция: сырые – 100 г, обработанные – 100 г, продукты из сои – 150-180 г.

Порций в день – сырые – 3-5, обработанные – 3-5.

Наиболее полезные: свёкла, свекольная ботва, брокколи, капуста белокачанная, краснокачанная, цветная капуста, морковь, баклажан, листовая горчица, петрушка, пастернак, перец зелёный, халапеньо (острый мексиканский перец), перец красный, жёлтый, брюссельская капуста, ямс.

Нейтральные: спаржа, ростки бамбука, сельдерей, купырь, цикорий, огурец, дайкон, одуванчик, укроп, цикорий – эндивий, салат скариоль, фенхель, чеснок, имбирь, хрен, кольраби, лук-порей, салат латук, грибы, лук зелёный, лук репчатый, картофель, редис, репа, брюква, лук-шалотт, морская капуста, шпинат, проростки люцерны, кабачок, кресс-салат.

Наиболее вредные: артишок, топинамбур, авокадо, кукуруза, оливки, маслины, редька, томат.

Фрукты

Разовая порция – 1 штука или 100-150 г. Порций в день – 3-4.

Наиболее полезные: бананы, клюква, виноград, папайя, ананас, сливы.

Нейтральные: арбуз, яблоки, абрикосы, ежевика, черника, вишня, смородина красная и чёрная, финики, инжир свежий и сушёный, бузина, крыжовник, гейпфрут, гуава, киви, лимон, лайм, манго, дыня, нектарины, апельсины, персики, груши, чернослив, изюм, малина, земляника, мандарины.

Наиболее вредные: кокос, хурма, гранаты, ревень, карамбола.

Соки и нектары

Противопаказан томатный сок!

Рекомендуется пить каждый день такой напиток: 1 ст.л. льняного масла + 1 ст.л. гранул лецитина + 200-250 мл фруктового сока. Взболтать и пить.

Разовая порция – 200-250 мл. Порций в день – 2-3.

Наиболее полезные: капустный, клюквенный, виноградный соки, сок папайи, ананасовый сок.

Нейтральные: апельсиновый, абрикосовый, морковный, из  сельдерея, черёмуховый, огуречный, грейпфрутовфый, сливовый, вода с лимоном, овощной сок из рекомендованных овощей, яблочный сок.

Наиболее вредные: томатный сок.

Специи и приправы

Хороши острые приправы: хрен, карри, кайенский перец, исключение – белый и чёрный перец.

Лучше исключить корицу, кукурузный сироп и подсластители из ячменного кукурузного крахмала.

Сладости – такие, как сахар, мёд, патока и шоколад – нейтральны для Вас, так что Вы можете их употреблять  в умеренных количнствах.

Полностью противопаказан кетчуп.

Приправы для всех групп крови нейтральны или вредны, за исключением группы В, которые хорошо переносят почти все приправы, кроме кетчупа.

Наиболее  полезные: перец кайенский, карри, имбирь, хрен, петрушка.

Нейтральные: горчица, огурцы солёные, анис, базилик, лавровый лист, бергамот, каперсы, тмин, кардамон, шнитт-лук, шоколад, гвоздика, кориандр, укроп, чеснок, мёд, фукус (бурая водоросль), кленовый сироп, майоран, мята обыкновенная, мисо, патока, сухая горчица, душица, паприка, перец красный сладкий, мята перечная, розмарин, сафрон, шалфей, соль, чабер садовый, соевый соус, сахар коричневый, сахар белый, тамаринд, тимьян (чабрец), эстрагон, куркума, ваниль, уксус яблочный, уксус столовый, уксус красный винный, уксус бальзамический.

Наиболее вредные: перец гвоздичный, кетчуп, эксракт миндаля, ячменный крахмал, корица, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, желатин, перец чёрный молотый, перец белый, тапиока.

Фиточаи

Хороши имбирный чай, перечная мята, жень-шень, солодка, петрушка, мята перечная, лист малины, шиповник, шалфей.

Нейтральные: люцерна, мята кошачья, лопушник большой, ромашка, алзина, одуванчик, эзинацея, бузина, зелёный чай, корень солодки, боярышник, шелковица, зверобой, аралия, вяз ржавый, лист земляники, тимьян (чебрец), валериана, вербена, берёза, кора дуба, тысячелистник, щавель курчавый.

Наиболее вредные: алоэ, мать-и-мачеха, кукурузные рыльца, житник,горечавка, хмель, липа, коровяк, клевер красный, ревень, сенна, пастушья сумка, шлемник.

Разные напитки

Наиболее полезные: зелёный чай.

Нейтральные: пиво, кофе, кофе без кофеина, чай чёрный, чай без кофеина, вино красное, белое.

Наиболее вредные: крепкие  спиртные напитки, минеральная вода, газированная вода (все сорта).

Пищевые добавки

Основная цель их применения: укрепить иммунитет, особенно в отношении вирусных инфекций; укрепить умственную деятельность и способность к концентрации; усилить действие инсулина.

Группа В счастлива тем, что её рацион богат продуктами, содержащими витамина А,В,Е,С, кальцием и железом.

Полезные добавки: магний: доза должна быть 300-500 мг в сутки и должно быть равновесие между магнием и кальцием. Продукты, богатые магнием, рекомендованные для группы В: все упомянутые зелёные листовые овощи и бобовые культуры.

Растения и фитохимические вещества

Солодка: препараты солодки и лакричный чай.

Пищеварительные ферменты: бромелайн – фермент, найденный в ананасах, нужно принимать как БАД.

Адаптогенные растения: элеуторококк, гинкго билоба.

Лецитин в гранулах. Хороший рецепт: 1 ст.л. гранул лецитина, 1 ст.л. льняного или оливкового масла и 1 стакан фруктового или овощного сока.

Тип физических нагрузок

Хороши упражнения с умеренной нагрузкой и с участием партнёра парные и командные виды спорта, групповые пешие походы, экскурсии на велосипеде, групповые занятия аэробикой, теннис. По-настоящему соревновательные виды спорта менее желательны  (такие как футбол, баскетбол).

Аэробика: продолжительность 45-60 минут, количество занятий в неделю.

Теннис – 45-60 минут 3 раза в неделю.

Спортивные единоборства: 30-60 минут 3 раза в неделю.

Ритмическая гимнастика (калистеника): 30-45 минут 3 раза в неделю.

Пешие прогулки: 30-60 минут 3 раза в неделю.

Езда на велосипеде: 45-60 минут 3 раза в неделю.

Плавание: 30-45 минут 3 раза в неделю.

Быстрая ходьба на свежем: 30-60 минут 3 раза в неделю.

Бег трусцой: 30-45 минут 3 раза в неделю.

Поднятие тяжестей: 30-45 минут 3 раза в неделю.

Гольф: 60 минут 2 раза в неделю.

Гимнастика:  45 минут 2 раза в неделю.