x 
Корзина пуста

ГРУППА КРОВИ O (I)

ГРУППА КРОВИ O (I)

Краткая характеристика:

Надёжный пищеварительный тракт, очень сильная имунная система, плохо адаптируется к изменениям в питании и в экологической ситуации, в ответ на стресс – интенсивная физическая активность, чтобы быть здоровым и сохранить энергию, нуждается в эффективном действенном обмене веществ.

Для людей I-ой группы крови условием хорошего самочувствия являются интенсивные физические упражнения и наличие животного белка в рационе.

Необходимо выбирать нежирные сорта мяса, птицы и рыбы. Основное питание – мясо, рыба, овощи.

Пища, от которой полнеют: пшеница, кукуруза, фасоль, чечевица, капуста – белокачанная, брюссельская, цветная (так как подавляет функцию щитовидной железы).

Пища, от которой можно похудеть: морская капуста, морепродукты (они содержат йод, который повышает продукцию гормона щитовидной железы; йодированная соль (в умеренном количестве); красное мясо, шпинат, брокколи (способствуют эффективному метаболизму).

Мясо и птица:

постная говядина, баранина, индейка – можно каждый день, также, как и рекомендованные сорта рыбы. Порция мяса не должна превышать 120 – 170 г за один приём пищи для мужчин и 100 – 150 г для женщин и детей; 4 – 6 порций мяса в неделю; 2 – 4 порции птицы в неделю.

Наиболее полезные: баранина, говядина, оленина, печень, сердце, телятина.

Нейтральные: индейка, кролик, курица, куропатка, перепел, утка.

Наиболее вредные: бекон, ветчина, окорок, гусь, свинина.

Морепродукты:

Рыба морская и речная: треска, сельдь, скумбрия, рыбий жир, моллюски, ракообразные и другие.

Дневная порция: 110 – 170 г, порций 3 – 6 в неделю.

Наиболее полезные: луфарь, сайда, мерлуза, палтус, сельдь, скумбрия , или : макрель, щука, радужная форель, лосось, сардины окунь, иваси, морской язык, морской окунь, осетровые рыбы, сиг.

Нейтральные: моллюск, моркое ушко, тунец, хамса, белуга, карп, гребешок, крабы, речные раки, угорь, камбала, групе, пикша, омары, мидии, тихоокеанский клювач, устрицы, судак, морской карась, креветки, корюшка, улитки, кальмары, горбыль.

Наиболее вредные: зубатка, икра осетровых рыб, сельдь солёная и маринованная, копчёная лососина.

Молочные продукты и яйца :

Строго ограничить потребление этих продуктов, так как они совершенно не подходят Вашему обмену веществ. Их следует заменить соевым молоком, творогом и сыром (соевыми).                                        

Дневная порция: яйцо – 1 штука, сыр – 50 – 60 г, молоко – 120 – 180 г, йогурт – 120 – 180 г.

Порций в неделю: яйца – 3 – 5 штук, сыр – 0 – 3, йогурт, молоко – 0 – 3.

Наиболее полезные: -

Нейтральные: сливочное масло, брынза, сыр из козьего молока, сыр моццарла, соевое молоко, соевый сыр.

Наиболее вредные: сыр швейцарский, чеддер, камамбер, плавленные, эдамский, эмменталь, гауда, пармезани и другие; творог, молоко цельное, молоко обезжиренное, козье молоко, мороженое, кефир, пахта, йогурт.

Жиры и растительные масла:

Дневная порция: 1 столовая ложка; порций в неделю: 3 – 8.

Наиболее полезные масла: оливковое льняное.

Нейтральные: кунжутное, жир печени трески.

Наиболее вредные: кукурузное, хлопковое, масло сафлора, арахисовое.

Орехи и семечки:

Некоторые сорта орехов и семечек являются хорошим дополнительным источником растительных белков для этой группы крови. При повышенном весе не следует их есть.

Предпочтительнее есть ореховые пасты.

Дневная порция: 6 – 8 орехов и 1 столовая ложка ореховой пасты, порций в неделю: 2 – 4.

Наиболее полезные: тыквенные семечки, грецкие орехи.

Нейтральные: миндаль, миндальное масло (паста), каштаны, фундук, пекан, кунжутная (тахинная) халва, семечки подсолнечника, подсолнечная халва.

Наиболее вредные: кешью, арахис, арахисовое масло (паста), фисташки, мак.

Бобовые:

Не очень хорошо усваиваются людьми с I-ой группой крови (если Вы из Азии, то можете позволить себе увеличить порцию).

Бобы замедляют обмен веществ.

Дневная порция: 100 – 150 г (сухих), порция в неделю: европейцы: 1 – 2; азиаты: 2 – 6.

Наиболее полезные: лучистая фасоль (адзуки).

Нейтральные: чёрная фасоль. Фасоль лима, белая фасоль, красная фасоль, зелёный горошек, горох.

Наиболее вредные: обыкновенная фасоль, чечевица, красная чечевица, зелёная чечевица.

Зерновые культуры:

Рекомендуется полностью исключить из рациона продукты из зерна пшеницы.

Дневная порция – 100 – 150 г (сухая крупа), порций в неделю: 2 – 4.

Наиболее полезные: -

Нейтральные: гречневая крупа, полба (пшеница спельта), рис (крупа, рис воздушный, рисовые отруби), просо, ячмень, ширица (амарант).

Наиболее вредные: кукуруза (во всех формах), овсяные отруби, овсянка, толокно, пшеница (хлопья, отруби, проростки), манная крупа.

Мука и макаронные изделия:

Макароны и спагетти должны стать редким блюдом. Лучше обстоит дело с изделиями из гречневой и рисовой муки (однако и они не являются необходимыми для Вас).

Дневная порция: 100 – 150 г., порций в неделю: 0 – 3.

Наиболее полезные: -

Нейтральные: ячменная и гречневая мука, макаронные изделия из  рисовой муки, ржаная мука, мука из полбы (пшеница спельта).

Наиболее вредные: пшеничная мука (все сорта), овсяная мука,  макаронные изделия из пшеницы, макаронные изделия из шпината.

Хлебо-булочные изделия:

Источник неприятностей для группы 0/I, так как генетическая структура людей этой группы не успела приспособиться к потреблению злаков.  Исключение составляет хлеб из поросших зёрен пшеницы.

Разовая порция: хлеб, сухое печенье – 1 кусок, сдоба – 1 штука, порций в день: хлеб 0 – 4, сдоба – 0 – 1.

Наиболее полезные: -

Нейтральные: хлеб коричневого риса, хлеб, не содержащий клейковины, рисовые хрустящие хлебцы, хлеб из соевой муки, хлеб из полбы (спельты), ржаной хлеб, ржаные хрустящие хлебцы.

Наиболее вредные: выпечка из пшеничной муки, выпечка из кукурузной муки, белковый хлеб, хлеб из сочетания разных злаков, выпечка с овсяными отрубями, хлеб с пшеничнвми отрубями.

Овощи:

Можно есть очень много, так как они представляют один из основных компонентов Вашего питания.

Нехороши:  капуста белокачанная, брюссельская, цветная, а также листовая горчица; баклажаны и картофель могут вызвать артриты; кукуруза – лучше отказаться от неё совсем (особенно тучным и диабетикам).

Очень хороши: помидоры, салат, брокколи, шпинат и другие овощи, богатые витамином К, чеснок.

Разовая порция: сырые – 100 г, обработанные – 100 г, продукты из сои – 150 г.

Порций в день: сырые – 3 – 5, обработанные – 3 – 5.

Наиболее полезные: артишок,брокколи, гибискус съедобный, земляная груша (топинамбур), кольраби, лук репчатый, лук порей, мангольд, морская капуста, одуванчики, перец красный, петрушка, репа, салат листовой, хрен, цикорий, чеснок, шпинат.

Нейтральные: брюква, грибы (разные), дайкон, жеруха (кресс водяной), имбирь, кабачки, киндза, купырь, лук – шалотт, морковь, огурец, перец жёлтый и зелёный, помидоры, редис, ботва редиса, редька зелёная и белая, свёкла, сельдерей, спаржа, тмин, укроп, фенхель, халапеньо (мексиканский  острый перец), цикорий,эндивий, ямо.

Наиболее вредные: авокадо, баклажаны, горчица листовая, капуста белокачанная, брюссельская, краснокачанная, Цветная, картофель, кукуруза, люцерна, проростки (альфа-альфа), маслины, оливки.

Фрукты:

Очень хороши: яблоки, инжир, сливы (разных сортов); тёмнокрасные, фиолетовые и синие плоды – хорошо. Большинство ягод – хорошо, за исключением ежевики.

В умеренном количестве дыни, грейпфрут – можно

Апельсины, мандарины, землянику – следует избегать,

Кокосовые орехи и продукты, содержащие их, могут вызвать неблагополучную реакцию у людей I-ой группы крови.

Разовая порция: 1 штука или 100 – 150 г., порции в день: 3 – 4.

Наиболее полезные: инжир свежий и сушёный, сливы разных сортов, чернослив.

Нейтральные: абрикосы, ананас, бананы, арбуз, бузина чёрная, виноград разных сортов, гуава, вишня, голубика, гранат, грейпфрут, груши,карамбола, киви, клюква, крыжовник, лайм, лимон, логанова ягода (гибрид малины и ежевики), малина, манго, нектарины, папайя, персики, смородина красная ,чёрная, белая, финики, хурма, черника, яблоки.

Наиболее вредные: апельсины, ежевика, земляника садовая, кокос, мандарины, ревень.

Соки и нектары:

Овощные соки предпочтительнее фруктовых. Следует избегать соков с высоким содержанием сахара.

Ананасовый сок решает проблемы отёков, лишней жидкости в организме, поможет снизить вес. Очень полезен напиток из ягод плодов черёмухи, а также лимонный сок.

Овощи и фрукты лучше употреблять сырыми.

Разовая порция: 200 – 250 г., порции в день: 4 – 7.

Наиболее полезные: ананасовый, сливовый, сок черёмухи.

Нейтральные: абрикосовый, виноградный, грейпфрутовый, клюквенный, морковный, овощные соки из рекомендованных овощей, огуречный сок, сок папайи, сельдерея, томатный (с лимоном).

Наиболее вредные: апельсиновый, карустный, яблочный.

Специи и приправы:

Хороши приправы из морской капусты, фукус пузырчатый (морская водоросль хороша для понижения веса), петрушка, карри, кайенский перец.

Нельзя: чёрный и белый перец, уксус, сладкий кукурузный сироп, кетчуп, маринады.

Сладости: мёд, сахар, шоколад – не враждебны, но лучше ограничить.

Горчица – использовать умеренно.

Наиболее полезные: перец  кайенский перец, карри, куркума, морская капуста, фукус.

Нейтральные: агар, анис, базилик, бергамот, гвоздика, горчица, глушана, желатин, кардамон, кленовый сироп, кориандр, купирь, лавровый лист, майонез, майоран, мёд, миндальный эктракт, мята, паприка, патока чёрная (меласса), перец гвоздичный, перец душистый, розмарин, сахар белый, сахар коричневый, соль, соус соевый, соус татарский, тамаринд (индийский финик), тапнока, чабрец, укроп, хрен, чабер садовый, чеснок, шалфей, шафран, шнитт – лук, шоколад, ячменный крахмал.

Наиболее вредные: ваниль, каперсы, кетчуп, корица, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, маринад кислый, маринад острый, маринад сладкий, маринованные огурцы и грибы, мускатный орех, перец белый, чёрный молотый, уксус столовый, винный, яблочный, бальзамический.

Фиточаи:

Хороши: петрушка, шиповник, перечная мята.

Кукурузные рыльца, люцерна, алое – несколько ухудшают функцию свёртывания крови, поэтому их  следует применять осторожно.

Наиболее полезные: аралия, вяз ржавый, имбирь, липа, мята перечная, одуванчик-пажитник, петрушка, хмель, шелковица, шиповник (плоды).

Нейтральные: кора дуба, берёза, валерьяна, вербена, тысячелистник, тимьян (чарец).

Наиболее вредные: алое, горечавка, зверобой, кукурузные рыльца, лист земляники, люцерна, пастушья сумка, сенна, щавель курчавый.

Напитки:

Выбор напитков невелик. Самое безобидное – простая вода,минерализированная вода, чай.

Пиво – в разумных пределах (только не при ожирении).

Вино – не каждый день.

Кофе – осторожно, постепенно заменяя зелёным чаем.

Самое лучшее – зелёный чай.

Наиболее полезные: негазированная вода (без сахара и добовок), столовая минерализированная вода.

Нейтральные: зелёный чай, сухое вино красное и белое, пиво натуральная.

Наиболее вредные: газированная вода (любая), кофе (обычный и без кофеина), чай чёрный (обычный и без кофеина).

Пищевые добавки  (БАДы):

вит.Д – не являются обязательными для I-ой группы крови (только зимой) обязательно витамин С.

Полезные добавки:

Очень полезны витамины группы В (вит. В12 и фолиевая кислота не очень нужны этой группе крови).

Следует избегать витаминных комплексов, содержащих дрожжи и зародыши пшеницы.

Продукты, содержащие витамины группы В: мясо, яйца (в умеренных количествах), орехи, рекомендованные тёмно-зелёные листовые овощи, фрукты.

Витамин К - содержат: яичные желтки, зелёные листовые овощи: шпинат, листовая свёкла.

Кальций – рекомендуемая доза 600 – 1100 мг в сутки (особенно важно детям в период активного роста и пожилым, в основном женщинам): содержится в сардинах (снятые с кости), лосось в косервах, брокколи, листовая горчица. Кальций необходимо добавлять ежедневно, особенно женщинам

Йод -  содержат: морепродукты (особенно морская рыба), морская капуста, йодированная соль  (в умеренных количествах). При недостатке йода наблюдается нестабильная функция щитовидной железы, лишний вес, отёки, усталость.

Марганец -  применяется (с осторожностью) при хронических заболеваниях суставов (особенно копчика и колен).

Растения и фитохимические вещества:

Лакрица (солодка) – препарат DGL – деглицеринованная солодка.

Фукус (бурая морская водоросль) – применяется при ожирении, при понижении функции щитовидной железы (содержит йод).

Ферменты поджелудочной железы.

Следует избегать:

Витамин А – осторожно. Лучше пища, богатая витамином А: жёлтые, оранжевые и рекомендованные тёмно-зелёные листовые овощи.

Витамин Е содержат растительные масла, орехи, тёмно-зелёные овощи.

Тип физических нагрузок:

Аэробика – продолжительность занятия 40 – 60 минут, количество зангятий в неделю – 3 – 4,

Плавание – продолжительность занятия 30 – 45 минут – 3 – 4 раза в неделю,

Бег трусцой – продолжительность 30 минут – 3 – 4 раза в неделю,

Поднятие тяжестей – продолжительность 3 минуты, 3 раза в неделю,

Занятия на тренажёрах – по 30 минут 3 раза в неделю,

Ходьба вверх по лестнице – по 20 – 30 минут 3 – 4 раза в неделю,

Спортивные единоборства – по 60 минут 2 – 3 раза в неделю,

Ритмическая гимнастика (калистеника) – по 30 – 45 минут 3 раза в неделю,

Катание на велосипеде – по 30 минут 3 раза в неделю,

Быстрая ходьба на свежем воздухе – по 30 – 40 минут 5 раз  в неделю,

Танцы – по 40 – 60 минут 3 раза в неделю,

Катание на простых или роликовых коньках – по 30 минут 3 – 4 раза в неделю.